fettlöslich, empfindlich gegenüber Licht nicht aber gegen Hitze und Sauerstoff, 60 – 80 mikro-gramm/Tag
Aufgaben/Funktion: Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und die Produktion von Eiweißen.
Bedarf (DGE): Frauen: 50 – 65 mikro-gramm/Tag, Männer: 70 – 80 mikro-gramm/Tag
Mangel: sehr selten. Bei einem Mangel an Vitamin K entsteht eine erhöhte Blutungsneigung durch die gestörte Blutgerinnung. Bestimmte Erkrankungen oder eine lange Einnahme von Antibiotika können zu einem Vitamin K – Mangel führen, der sich in Zahnfleischbluten, Blutungen der Haut, der Leber oder der Netzhaut des Auges äußert.
Überangebot: nicht bekannt
Vorkommen: Große Menge an Vitamin K finden sich in Rosenkohl, Sauerkraut, grünem Blattgemüse, Fleisch, Milch, Eier und Vollkornprodukten.
allergische Reaktionen können mit der NAET-Therapie behandelt werden.
